カリフォルニアトリップ④
オレンジカウンティーにあるクラフトマンシップの詰まったサーフボードファクトリーへ Waterman’s Guild この日は、サーフボードのラミネートを行っているWaterman’s Guildに工房に行きました。 創業 […]
2025年7月
カリフォルニアトリップ③ベニス
カウンターカルチャーの聖地を歩く｜ベニスビーチの記録 Venice Skatepark Venice Skatepark サンタバーバラから車で約2時間南下し、ロサンゼルス西部の海沿いに広がるベニスビーチに到着。ベニスは
カリフォルニアトリップ②
マリブからPCHを北上して｜ベンチュラ〜サンタバーバラへ マリブの海を後にして、パシフィック・コースト・ハイウェイ（PCH）を北へ。このルートは、ただの移動ではなく“心に残る体験”の連続でした。 特にこの日は、9.11の
カリフォルニアトリップ①
4年間通ったカリフォルニアへの旅が、MILESTONE COFFEEの原点。 MILESTONE COFFEEを始めるきっかけになった旅、それが４年間通ったカリフォルニアでした。この旅の中で、コーヒーに出会い、街の空気に
「GIESEN焙煎機を移動＆メンテナンス｜煙突ルートの見直しで焙煎環境をアップデート」
焙煎機の移動とメンテナンスで焙煎環境をアップグレード こんにちは、MILESTONE COFFEEです。 先日、半年間ノンストップで稼働してきた当店のメイン機材、GIESEN W6A焙煎機の移動・メンテナンス作業を行いま
「GIESEN焙煎機を移動＆メンテナンス｜煙突ルートの見直しで焙煎環境をアップデート」 続きを読む »
焙煎機
GIESEN焙煎競技会への出場
焙煎競技会レポート！ 私たちが使用している、オランダの焙煎機メーカー「GIESEN（ギーセン）」の焙煎協議会に参加してきました。 全国から集まった約20名の焙煎士とともに、同じ課題豆を使って、それぞれの焙煎技術を競い合う